天門冬氨酸鈣*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：456

簡(jiǎn)要描述：天門冬氨酸鈣*
中文名稱： L- 天門冬氨酸螯合鈣
產(chǎn)品別名： 天門冬氨酸螯合鈣
型 號(hào)： 食品級(jí)
分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O
分 子 量： 340.2
含 量： 99%
有效成分： 天門冬氨酸螯合鈣

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天門冬氨酸鈣*

【中文名稱】L-天門冬氨酸鈣 氨基酸鰲合鈣 天門冬氨酸鈣

【中文名稱】天門冬氨酸鈣;

【英文名稱】calcium L-aspartate

【英文別名】asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

【氨基酸螯合鈣】由多種氨基酸與無機(jī)鈣鹽通過化學(xué)合成反應(yīng)而生產(chǎn)的一種有機(jī)鈣類物質(zhì)。從而大大提高了動(dòng)、植物對(duì)鈣的吸收。

【CAS】21059-46-1

【EINECS】244-185-8

【分子式】C8H12N2O8CU·XH2O
【分子量】340.2

【產(chǎn)品性狀】本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣）

【顏色】白色顆粒、粉末。本品流動(dòng)性好，均勻無結(jié)塊，在水中溶解后具有本品固有的鮮味。

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000

另據(jù)介紹，天冬氨酸鈣曾經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測(cè)定，其腸道吸收率高達(dá)90%。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

 白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個(gè)分子的一部分(鰲合形式)進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動(dòng)液在主動(dòng)運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身。另據(jù)介紹，天冬氨酸鈣曾經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測(cè)定，其腸道吸收率高達(dá)90%。

 天門冬氨酸鈣*