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磷酸二氫鈣*

磷酸二氫鈣*

更新時(shí)間:2023-04-09

所屬分類:保濕劑

訪問(wèn)次數(shù):632

簡(jiǎn)要描述:磷酸二氫鈣*
化學(xué)制劑,又稱為磷酸一鈣,是一種白色的晶體,化學(xué)式為NH4H2PO4,加熱會(huì)分解成偏磷酸銨(NH4PO3),可用氨水和磷酸反應(yīng)制成,主要用作肥料和木材、紙張、織物的防火劑,也用于制藥和反芻動(dòng)物飼料添加劑。

詳細(xì)說(shuō)明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途 具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

磷酸二氫鈣*

一、化學(xué)名:磷酸二氫鈣

二、分子式:CaH2PO4·H2O

三、分子量:252.07

四、性能:無(wú)色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。有強(qiáng)酸味。純品時(shí)不吸潮,但含有微量雜質(zhì),如含有磷酸時(shí)能潮解。溶于稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸,略溶于水,幾乎不溶于乙醇。相對(duì)密度2.22。在30℃時(shí),100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。水溶液顯酸性,加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時(shí)失去結(jié)晶水,203℃時(shí)則分解成偏磷酸鈣。

五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

指標(biāo)名稱

GB 2559-2010

FCC

含量(以Ca計(jì))%

無(wú)水物

16.8-18.3

16.8-18.3

一水物

15.9~17.7

15.9~17.7

砷(As)≤%

0.0003

0.0003

氟(F)≤%

0.0025

0.005

重金屬(以Pb計(jì))≤%

0.001

0.003

鉛≤%

0.0002

0.0002

干燥減量(一水)≤%

1.0

1.0

灼燒減量(無(wú)水) w %

14.5-15.0

14.5-15.0

碳酸鹽

通過(guò)試驗(yàn)

 

游離酸及其副鹽

通過(guò)試驗(yàn)

 

澄清度

通過(guò)試驗(yàn)

-

水分保持劑??捎糜诿姘灨?,發(fā)酵粉,固體飲料,小麥粉,干酪釋放劑。

緩沖劑:面團(tuán)調(diào)和劑,固化劑,膨松劑,營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,酵母食料,抗氧化增效劑,組織改進(jìn)劑。

屬緩效性膨松劑的酸劑,但磷酸鹽類配置的膨松劑,用于面包,饅頭時(shí)會(huì)使外皮堅(jiān)硬,故不太使用。

面包類用丙酸鈣做孵化劑時(shí),面團(tuán)的PH上升,時(shí)發(fā)酵緩慢,此時(shí)宜添加本品0.3%,以降低面團(tuán)的PH。

用于釀造時(shí)可增進(jìn)糖化力,促進(jìn)酵母的繁殖,提高發(fā)酵能力,可添加于水中使用。

100L水內(nèi)添加4.5g,可增加水的硬度1度。

磷酸二氫鈣*

 



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