維生素E油廠家

更新時間：2023-04-09

所屬分類：維生素

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簡要描述：維生素E油廠家
性狀：米色至淡黃色精細(xì)球狀顆粒粉末。因為被膜劑包覆，大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、*地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中，并可以在較長的時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
用途：營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用：用于干性食品、嬰幼兒奶粉、乳制品和液態(tài)食品的營養(yǎng)強化。

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富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有維生素E，含量較為豐富的是小麥胚芽。

別名：生育酚醋酸酯; 維他命 E; ( /-)-[2R*(4R 8R*)]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-甲基十三烷基)-6-色滿醇; 生育酚醋酸酯(維生素E);維生素E

性狀：維生素E為黃色到琥珀色接近無臭的澄清粘性油液。在酸中穩(wěn)固。對熱穩(wěn)固。在空氣中以及在光照下氧化并發(fā)黑。在可見光下較穩(wěn)固，對紫外線不穩(wěn)固?？捎米骺寡鮿?。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是主要的抗氧劑之一。

用途：營養(yǎng)增加劑；抗氧劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧劑。毒性低。

 維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是 主要的抗氧化劑之一。  溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進(jìn)性分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷 毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視眼發(fā)生和發(fā)展。維生素E苯環(huán)上的酚羥基被乙酰化， 酯水解為酚羥基后為生育酚。人們常誤認(rèn)為維生素E就是生育酚。

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