無(wú)水檸檬酸廠家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類：酸度調(diào)節(jié)劑

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簡(jiǎn)要描述：無(wú)水檸檬酸廠家
結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

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無(wú)水檸檬酸廠家 無(wú)水檸檬酸廠家

無(wú)水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆?；虬咨Y(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

物化性質(zhì)： 相對(duì)密度1.542，熔點(diǎn)153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液結(jié)晶臨界溫度36.6℃（36.6℃以上結(jié)晶為無(wú)水檸檬酸，36.6℃以下結(jié)晶為一水檸檬酸）。

 用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑可改善洗滌用品的性能使金屬離子迅速沉淀
，防止污染物重新附著在織物上。
檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種防皺整理劑，用于純棉織物的防皺整理，效
果好且成本低。
檸檬酸可作分析試劑，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑等。
檸檬酸在80°C情況下有很好的殺滅細(xì)菌芽孢的作用。
檸檬酸可提高表面活性劑的性能，是一種良好的螯合劑，還可做測(cè)試建筑陶
瓷瓷磚耐酸性的試劑。
食品級(jí)檸檬酸多用于飲料、糖果、餅干、點(diǎn)心等食品的生產(chǎn)中，一水檸檬酸
主要用作清涼飲料、果汁、果醬等的酸性調(diào)味劑，無(wú)水檸檬酸多用于固體飲
料。