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更新時(shí)間:2023-04-10
所屬分類:香精
訪問次數(shù):1022
簡要描述:奇異果香精廠家功 效:濃郁甜美的成熟奇異果香味。適用范圍:飲料、奶茶、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品等食品中。外觀性狀:粉末,無雜質(zhì),無異味,不結(jié)塊。儲(chǔ)存方式:保存于密封干燥陰涼處,避免陽光直射。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 一種能夠賦予食品香味的混合物 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
奇異果香精廠家 奇異果香精廠家
中文名稱:奇異果香精
中文同義詞:奇異果香精
英文名稱:Kiwifruit essence
英文同義詞:Kiwifruit essence;Kiwi essence
參考用量:0.1-0.5(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)。
1、食用香精在長時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
貯存:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
使用方法:直接添加到產(chǎn)品中使用。
產(chǎn)品特點(diǎn):加濃耐高溫
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動(dòng)植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場(chǎng)難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。
人工合成的合成香料,品種多,產(chǎn)量大,成本低,彌補(bǔ)了天然香料的不足,增大了芳香物質(zhì)的來源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產(chǎn)品中。
為了要能具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,必須要經(jīng)過調(diào)香過程,才能使之達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料,按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程,這種調(diào)和香料稱為香精。