陜西乙二胺四乙酸鐵鈉生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：857

簡要描述：陜西乙二胺四乙酸鐵鈉生產(chǎn)廠家
用途：用于飲料、乳制品，罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合劑。
將鈉與乙二胺縮合，經(jīng)酸化得乙二胺四乙酸，再用氫氧化鈉中和即得。把所得粗品溶于10倍水中，加入等體積乙醇以析出二鈉鹽，然后過濾、洗滌。

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產(chǎn)品名稱：乙二胺四乙酸鐵鈉

　　執(zhí)行標準：國標

　　有效成分：乙二胺四乙酸鐵鈉

　　型 號：食品級

　　含 量：98

　　規(guī) 格：25kg/桶

　　中文別名：EDTA鐵鈉鹽;鐵依地酸鈉；乙二胺四乙酸鐵(III)鈉鹽；EDTA-FE；EDTAFe-13

　　乙二胺四乙酸鐵鈉適用于乳飲料和粉狀混合食品。

　　性狀：淺土黃色結(jié)晶粉末，溶于水及酸。

【產(chǎn)品性狀】
淺黃色或黃褐色粉末，易溶于水，加熱時，結(jié)晶水部分或全部失去
【產(chǎn)品用途】
用作漂白劑和絡(luò)合劑；適用于乳飲料和粉狀混合食品。

 在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

產(chǎn)品特點:

1. EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結(jié)合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。
2.EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3.EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結(jié)合迅速排泄而起到劑的作用。