L-色氨酸生產廠家價格

更新時間：2023-04-13

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數：434

簡要描述：L-色氨酸生產廠家價格
白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，長時間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。用作食品強化劑、抗氧劑。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。

聯系我們 在線咨詢

 L-色氨酸生產廠家價格    L-色氨酸生產廠家價格

1.中文名稱:L-色氨酸

中文別名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸

EINECS:200-795-6

分子量:204.2252性質與穩(wěn)定性

用途：常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥原料等

長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。   

現已走向實用并且處于主導地位。微生物法大體可分為微生物發(fā)酵法和酶促轉化法。近年來還出現了直接發(fā)酵法和化學合成法，直接發(fā)酵法和轉化法相結合生產色氨酸的研究。另外，基因工程、酶的固定化和高密度培養(yǎng)等技術在微生物育種和酶工業(yè)上的應用極大地推動了直接發(fā)酵法和酶法生產色氨酸的工業(yè)化進程。

用途:

營養(yǎng)增補劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質效價。