L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家報價

更新時間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

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簡要描述：L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家報價
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)酸。
L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸之一，被廣泛用于氨基酸飲料、食品、及日常生活等各個領(lǐng)域。

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 L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家報價    L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家報價

一、簡介

L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸，被廣泛用于醫(yī)藥的氨基酸大輸液、口服液、飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個領(lǐng)域

L-蛋氨酸外文名稱L-Methionine中文別名L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸CAS No.63-68-3食品工業(yè)強(qiáng)化食品(賴氨酸，蘇氨酸，色氨酸于小麥中)。增鮮劑，谷氨酸單鈉和天冬氨酸飼料工業(yè)蛋氨酸是一種重要的氨基酸

二、性狀

無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機(jī)酸。

  L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸之一，被廣泛用于氨基酸飲料、食品、及日常生活等各個領(lǐng)域。 

三、用途

營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品;在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量大，用作飼料的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。