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更新時(shí)間:2023-04-08
所屬分類(lèi):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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簡(jiǎn)要描述:骨膠原蛋白肽*骨 膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體的,它還含有人體所的 部分金屬微量元素。骨膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、性能好,是良好的 生理活性物質(zhì),不含膽固醇。故在食品、 、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產(chǎn)物分子 量為2000-4000,含蛋白質(zhì)85%以上,十八種氨基酸含量高于80%,為低分子多肽。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分。 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
骨膠原蛋白肽*
品名:牛骨膠原蛋白
中文別名:牛骨膠原蛋白肽
英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon
骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體必須的,它還含有人體所必須的部分金屬微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產(chǎn)物分子量為2000-4000,含蛋白質(zhì)85以上,十八種氨基酸含量高于80,為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉,具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性,表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性,對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力。
骨膠原蛋白(bone collagen)也稱"骨膠原",骨基質(zhì)的90由膠原組成。型膠原構(gòu)成骨膠原,骨型膠原,共3000多個(gè)氨基酸,分子量為95000,在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與結(jié)締組織型膠原不同。骨型膠原的交聯(lián)部位較少,交聯(lián)是經(jīng)過(guò)G醛基賴氨酸被氫硼酸鈉還原后形成的結(jié)構(gòu)。骨型膠原前N端擴(kuò)展肽被磷酸化,而在結(jié)締組織中則未發(fā)現(xiàn)翻譯修飾后的前膠原。在氨基酸組成上骨膠原也不同于軟骨膠原,它含有兩種特殊氨基酸,即絲氨酸和甘氨酸,大量絲氨酸以磷酸絲氨酸鹽的形式存在,故在礦化過(guò)程中磷酸鹽與骨膠原的結(jié)合很重要。骨基質(zhì)礦化過(guò)程中,羥基磷灰石與骨膠原相結(jié)合形成正常的骨質(zhì)。骨的型膠原之間相互交聯(lián),形成骨基質(zhì)框架;骨膠原的質(zhì)量、數(shù)量也與礦化相關(guān),保持一定的沉積比例。礦化過(guò)程還需有骨基質(zhì)中的非膠原蛋白,即骨鈣素、基質(zhì)蛋白等的參與,型膠原不僅給骨鈣素提供結(jié)構(gòu)場(chǎng)所,還與骨鈣素等非膠原蛋白相結(jié)合,形成網(wǎng)絡(luò)支架,為骨礦化提供基本條件。,其他類(lèi)型膠原如III型和V型膠原,在骨組織中含量較低,且其主要作用是輔助調(diào)節(jié)I型膠原的纖維直徑。
【牛骨膠原蛋白——功能特性】
1、IVY-1200B分子量2000-4000Da,分子量穩(wěn)定,更有利于人體吸收利用。
2、色澤淺,性質(zhì)溫和,無(wú)刺激,無(wú)不適異味。
3、溶解性好,在常溫下即可迅速溶解于水。
4、優(yōu)良的生物性,不存在潛在的致敏物質(zhì)。
5、保持純 特性,未添加任何防腐劑。
骨膠原蛋白肽*
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