兒茶素廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類(lèi)：抗氧化劑

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：463

簡(jiǎn)要描述：兒茶素廠(chǎng)家
兒茶素類(lèi)化合物是茶葉中的主要功能成分，占茶葉干質(zhì)量的12%~24%。茶樹(shù)中兒茶素類(lèi)化合物主要包括，兒茶素（catechin, C）、表兒茶素（epicatechin,EC）、沒(méi)食子兒茶素（ gallocatechin, GC）、表沒(méi)食子兒茶素（epigallocatechin, EGC）、兒茶素沒(méi)食子酸酯（catechin gallate, CG）

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兒茶素廠(chǎng)家 兒茶素廠(chǎng)家

兒茶素又稱(chēng)兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式為C15H14O6。兒茶素由兒茶中提取出，為無(wú)色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無(wú)機(jī)酸存在下，容易聚合成無(wú)定形鞣質(zhì)。是一種從茶葉中提取而得的國(guó)產(chǎn)品。成份為兒茶素類(lèi)。 

   兒茶素品名：兒茶素、兒茶精、兒茶酸、茶單寧、兒茶提取物

   兒茶素英文：catechin，Cianidanol

   兒茶素分子式：C15H14O6 amp;middot;H2O）

   兒茶素顏色和性質(zhì)：兒茶素為白色至黃色粉末或無(wú)規(guī)則晶體；兒茶素?zé)o特殊氣味；兒茶素微溶于冷水，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯兒茶素溶于甲醇。

【產(chǎn)品作用】

1.兒茶素清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基，以保護(hù)細(xì)胞膜。

2.延緩老化：因?yàn)橛星宄杂苫墓τ茫钥梢詼p緩衰老。

3.預(yù)防蛀牙：因?yàn)椴枞~中含有氟，所以可以使牙齒對(duì)酸的侵蝕具有較強(qiáng)的抵抗力。除此之外，也有臨床實(shí)驗(yàn)指出，兒茶素類(lèi)可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。

4.改變腸道微生物的分布：兒茶素類(lèi)可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時(shí)又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。

5.作用：可以抑制引起人類(lèi)皮膚病的病菌，并且對(duì)治療濕疹有很好的療效。

6.除臭：兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因?yàn)閮翰杷乜梢缘挚谷梭w腸道內(nèi)產(chǎn)生惡臭的細(xì)菌）。

兒茶素具有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌以及保護(hù)心腦器官等多種藥理作用，這些藥理活性主要由其多羥基結(jié)構(gòu)決定，然而，多羥基結(jié)構(gòu)也使兒茶素在中性和堿性條件下結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。兒茶素被人體攝入后會(huì)很快在生物酶作用下發(fā)生甲基化或糖苷化，研究發(fā)現(xiàn)，在兒茶素結(jié)構(gòu)中引入其他基團(tuán)可有效提高其穩(wěn)定性和生物利用率，并特異性增強(qiáng)兒茶素藥理作用。其中，甲基兒茶素抗過(guò)敏和逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞耐藥性表現(xiàn)突出，糖苷兒茶素水溶性顯著提高并可有效防止褐變，而?；瘍翰杷赜捎谥苄悦黠@增強(qiáng)，其抗氧化和抗癌活性也隨之明顯增強(qiáng)。在不同位置進(jìn)行取代達(dá)到的效果也不相同。